Khi có sẵn hũ mắm ruốc Huế trong nhà thì các mẹ không lo thiếu món ăn hấp dẫn cho gia đình mình. Hôm nay chúng tôi xin chia sẻ cách làm món mắm ruốc xào thịt bằm ngọt dai, đậm đà để dùng dần theo chia sẻ công thức bếp của vợ.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Mắm ruốc
- Tỏi
- Xả băm
- Dầu ăn
- Cùng các loại gia vị: Đường, mì chính
Ướp thịt
Cho thịt bằm ra
bát, rồi cho mắm ruốc vào (nửa ký thịt cho khoảng 3 muỗng canh mắm ruốc),
bột ngọt, đường và cho vào một phần nữa sả băm và tỏi băm sau đó trộn đều cho
các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau.
=>Xem thêm: Cách làm mắm ruốc Huế chưng thịt
Xào thịt
Bắt chảo lên bếp,
cho vài muỗng đường vào chảo, sau đó cho dầu ăn vào rồi dùng đũa khuấy đều. Khi
tạo màu cánh gián đẹp thì cho tỏi, sả vào phi thơm (nhớ giảm nhỏ lửa để không bị
cháy). Khi tỏi, sả đã thơm bạn cho thịt bằm đã ướp vào xào.
Lưu ý xào trên lửa
lớn để thịt được khô (không bị ra nước).
Mỗi lần làm mẹ
có thể xào nhiều để cho vào hộp để ngăn mát tủ lạnh dùng dần, mỗi khi dùng lấy
ra một ít cho vào lò hâm nóng, rồi thưởng thức cùng cơm nóng, dưa leo thái lát,
rất ngon. Món này mẹ chỉ cần làm một lần để ăn được vài ngày giúp tiết kiệm thời
gian.
=>Xem thêm: Địa chỉ bán mắm ruốc Huế sỉ tài Sài Gòn
Mọi người muốn
mua mắm ruốc Huế ngon thì hãy liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua những cách dưới
đây:
·
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
·
Email: tranngadacssan@gmail.com
·
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
