Quy trình làm mắm ruốc thơm ngon, hấp dẫn

Mắm ruốc là đặc sản Huế, không chỉ có mùi và hương vị hấp dẫn, tăng thêm vị đậm đà cho món ăn. Nhiều người không biết mắm ruốc, được làm ra như thế nào, hãy cùng chúng tôi khám phá xem để làm ra mắm ruốc phải trải qua  những công đoạn nào nhé.

Thu mua con ruốc

Công việc của các cơ sở làm mắm ruốc thường bắt đầu từ sáng sớm, khi những con ruốt tươi ngon, vừa được những con tàu đánh bắt mang về.

Rửa sạch phơi ruốc

Sau đó những con ruốc sẽ đem đi rửa sạch, và cho muối vào ướp. Để khoảng vài tiếng đồng hồ, cho muối tan ra hết, cho ruốc ra bạc, trải đều, đem đi phơi. Khi phơi trở thường xuyên để ruốc khô đều.

Ủ ruốc

Ruốc sau khi được phơi xong, cho vào hồ để ủ trong thời gian dài, rồi cho vào máy xay vài lần cho mịn, cùng với mì chính, đường.  Sau đó cho qua máy lọc, để loại bỏ phần xác, thu được phần mắm ruốc mịn mềm, rồi cho vào lọ đóng chai.

Một số nơi có quy trình làm mắm ruốc khác, nhưng để cho ra mắm ruốc thơm ngon, hấp dẫn thì điều quan trọng phải lựa chọn được những con ruốc tươi ngon, quá trình làm phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Như vậy cũng mới có thể tạo được niềm tin ở người tiêu dùng.

Mắm ruốc Huế dùng chế biến nhiều món ăn ngon

Khi có sẵn hũ mắm ruốc để trong nhà, các mẹ có thể sơ chế rất nhiều món ăn ngon hấp đẫn, đậm đà và lạ miệng, chúng tôi có thể kể ra như:

·      Mắm ruốc chấm xoài ngon bá cháy

·      Mắm ruốc kho thịt ba rọi

·      Cơm chiên mắm ruốc

·      Bún bò Huế

·      Bún riêu

·      …

Chỉ cần một chút mắm ruốc thôi, cũng sẽ giúp tăng hương vị của món ăn lên rất nhiều.

Địa chỉ bán mắm ruốc uy tín, chất lượng

Nếu quý khách hàng muốn mua mắm ruốc Huế thơm ngon hấp dẫn, thì Dacsanngon3mien.net là địa chỉ uy tín, sản phẩm của các thương hiệu nổi tiếng được nhiều người tin dùng như mắm ruốc Bà Duệ, mắm ruốc Cô Ri, …Sản phẩm được đóng gỏi bảo quản cẩn thận trước khi đưa đến tay người dùng, nên luôn đảm bảo tươi ngon. Trước khi chọn đối tác, chúng tôi thường tham quan, quan sát quy trình làm mắm ruốc, đảm bảo sạch, chất lượng chúng tôi mới ký kết hợp tác. Bởi những người gây dựng nên Dacsanngon3mien.net hiểu rằng để khách hàng tìm đến mình, cũng như tin dùng sản phẩm của mình lâu dài, thì phải đặt chất lượng sản phẩm lên trên hết.

Giá mắm ruốc Huế

Giá mắm ruốc Huế: 90.000 đồng/hũ. Khi tìm mua mắm ruốc tại đây, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về giá, luôn được niêm yết rõ ràng, thấp hoặc bằng giá thị trường.

Khi có nhu cầu mua mắm ruốc, quý khách hàng có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga).